Nota escrita por Karlos Karo @JukaroKarl

La cadena de Hoteles Misión presentó su nuevo menú para las festividades decembrinas en la Ex Hacienda de Chautla, éstos platillos serán hechos a base de la cocina ancestral, con el fin de preservar alimentos mexicanos y ofrecerlos a los turistas nacionales y extranjeros. De ésta forma se logrará conectar diferentes culturas con el sabor de la gastronomía mexicana.

Será en los 21 restaurantes de El Pueblito de Hoteles Misión dónde se ofrecerá el platillo icónico –  Bacalao con Romeritos acompañados con tortas de camarón con mole poblano –. La preparación del Bacalao estará acompañada con aceitunas, alcaparras, perejil, ajo, jitomate asado, chiles güeros entre otros condimentos para darle el toque mexicano. También y a la par de ésta presentación, se podrá degustar de las Tortas de camarón con mole poblano acompañadas de papas cambray.

“Nuestro platillo prehispánico que nos acompaña el día de hoy y nos siguen acompañando son los romeritos, viene desde los Aztecas, los Aztecas lo preparaban con otras salsas al vapor, por cuestiones de que investigaban lo que podían comer, también se dieron cuenta de que ésta hierva también es medicinal y muy aromática”. Expresó el Chef Ejecutivo de la Ex Hacienda de Chautla, Juan José Mendoza

Es así que la cadena de Hoteles Misión, no solamente busca ofrecer comodidad a sus huéspedes en la instalación a sus inmuebles, sino también se preocupa por ofrecerles platillos de calidad con el fin de que conozcan los alimentos típicos e icónicos de la ciudad de puebla y del país mexicano. Por ello la empresa refuerza la identidad tanto del hostal como del patrimonio cultural y gastronómico que éste país tiene para ofrecer a sus visitantes.

Una excelente mezcla de sabor, color y olor es lo que se podrá apreciar en el restaurante EL Pueblito del Hotel Misión de la Ex Hacienda de Chautla y sus demás firmas hermanas, puesto que, al degustar de los platillos ancestrales, también se podrá enamorar de la vista que el Castillo de éste patrimonio de la humanidad ofrece, a la vez recorrer su bosque para dejarse llevar entre la naturaleza y tranquilidad que promete.

Sí su vista es la ciudad de Puebla no se olvide de visitar la Ex Hacienda de Chautla y Hotel Misión.