Por: Carolina Manzano H.

Raúl Yáñez Soto, Director General de Yolixpa Teepak, reveló ante diversos medios de comunicación convocados por la Secretaria de Cultura y Turismo, el lanzamiento de éste licor artesanal y tradicional del pueblo mágico de Cuetzalan Yolixpa como marca. En la conferencia se contó con la presencia del Master Wine Sommelier, Joaquín Díaz Cid García, quien aprobó completamente tanto el destilado de este licor como el sabor del mismo.

La nueva marca del licor artesanal Yolixpa Teepak creada por Yáñez Soto, es una bebida artesanal cuetzalteca que cuenta con Marbete, que son los controles fiscales y sanitarios para la venta al público con la seguridad de que consumirán un producto no adulterado.

El Director General explicó que el Yolixpa es un licor hecho a base de hierbas, alrededor de 14 a 32 herbajes dependiendo de cada productor, con origen náhuatl y totonaco, cabe destacar que la bebida fue creada para curar enfermedades y soportar el clima de la región, teniendo un significado en castellano de “medicina para el corazón”.

“Es realizado con una receta familiar desde hace 40 años y hecho con 17 diferentes tipos de hierbas, depende de los productores hay veces que le ponen 32 hierbas” mencionó.

Yolixpa Teepak es un excelente digestivo con un costo de $395.00 pesos M/N en la región, la presentación cuenta con 750 ml y 35° de alcohol de sabor dulce. El Yolixpa nació de las recetas familiares y pronto se extendió en la región como remedio medicinal.

La idea para venderlo como producto seguro a nivel nacional surgió por el gusto de este rico licor y por un proyecto universitario de Raúl Yáñez.

“La idea para poder comercializar Yolixpa Teepak y consolidarlo como producto fue porque me gusta este rico licor de la región y porque inició como un proyecto universitario. Se tomó en cuenta para su imagen conceptos casi antagónicos como la modernidad y elegancia con lo tradicional y lo artesanal” puntualizó el empresario.

Yolixpa Teepak, “Bebida para alegrar el corazón”, se convirtió en una marca para posicionarlo en el mercado mexicano, además de que la venta de los ejemplares de éste licor beneficiará económicamente a más de 7 familias que ayudan a la elaboración de la bebida, la mayoría de los trabajadores son habitantes del pueblo mágico de Cuetzalan, de esta forma también se preservará la creación del licor Yolixpa, y promoverá más el turismo dentro de este municipio.

Yolixpa Teepak se podrá encontrar a partir de la próxima semana en los principales locales de la empresa Prissa de la ciudad de Puebla, para los que no tengan la oportunidad de visitar la ciudad de Cuetzalan.