Chignahuapan.- Gracias a la logística de la Dirección de turismo de la administración 2018-2021 este domingo se realizó con éxito la Quinta Muestra Gastronómica del Tamal y el Segundo Concurso del Tamal Regional.

Este evento estuvieron presentes 10 productores de tamal y 3 instituciones educativas, La Universidad Alianza Hispana, CECyTE plantel Chignahuapan y BUAP campus Chignahuapan.

Para el segundo concurso del tamal se registraron 8 productores, los cuales presentaron un tamal único y original, además se contó con la presencia del jurado calificador conformado por el Presidente Municipal el C. Javier Tirado Saavedra, el Secretario General el Lic. Ángel Vega López, el Rector de la Universidad Alianza Hispana el Mtro. Luis Ángel Carrasco Gasca, la Señora Carmen Vázquez de Anda y la Regidora de Turismo la Lic. Laura Hernández Díaz, los cuales evaluaron los siguientes aspectos; presentación, sabor, ingredientes e higiene.

Cabe mencionar que los premios de este concurso fueron con material y equipo para seguir emprendiendo sus negocios, los cuales se entregaron de la siguiente manera:
Primer Lugar: “Tamales El Tamalito”, un triciclo y la firma de convenio con el Restaurante “La Casita de Puebla” para la venta y distribución de su producto.
Segundo Lugar: “Tamales López”, vaporera con capacidad para 200 tamales.
Tercer lugar: “Tamales Gus Gus”, vaporera con capacidad para 100 tamales.
Cuarto y Quinto Lugar: Una lata de manteca de cerdo.

Sexto, Septimo y Octavo Lugar: Un paquete de hojas para 150 tamales.
En dicha muestra gastronómica se vendieron 3550 tamales de diversos sabores y 272 litros de atole caliente.

El número de turistas que visitaron nuestro pueblo mágico en este fin de semana fue aproximadamente de 3,000 los cuales dejaron una derrama economía de 35,000 mil pesos para el municipio.

Para la participación cultural se presentó, la Danza Polinesia y Danza Árabe de la Casa de Cultura Municipal y la Compañía de Danza Axolotl.